夏天适合吃的菜
\0 N8 s" V A苦瓜煎蛋
0 y1 ~$ o% S# [. [7 [1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
/ @8 Z; C' }# W7 v6 |' U2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散8 h$ i! R3 E m0 x" P
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝5 S$ t, X, ~# V* g, w! ?- Z
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
3 k7 B- Q5 o6 c: O2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下+ T* w- h: M% t* s7 n5 J0 v: B/ u
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
7 ]; H3 s) W1 K4 o, K t! _本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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