夏天适合吃的菜/ H6 [; j |# @) H8 G' z
苦瓜煎蛋
y% m9 _: { S1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
8 _6 C+ }: C* u/ T5 Q- D2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散5 ?! C- `" p; r8 ^ M4 O' q
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝7 ]: _; C5 X. _- h! b
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
; o' m. }" C& x1 |7 H2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下% f4 B1 V. p( I4 K% X/ k
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了6 Y& f, N+ G5 ?$ [
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味8 i: l( j( q O- z4 A! f
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