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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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; C. N, C/ P1 f( i3 q# }轻微干咳——糯米百合甜杏粥2 N3 s0 v0 b3 a/ M- Z
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
4 Q* \0 ?3 d9 w/ n, n5 o做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。" g6 Y) n/ g' E& Y% w4 Q
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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& d" |. s. `$ N, R$ I心神不宁——莲子糕
% q" c. }* s7 X5 d5 k- }& d莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。& E# V2 Q5 A. v! P/ ?1 B! o; S5 c
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
, H3 Z5 q) h& B' E- U, |% ^0 I: L7 j# ~提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。 ~5 ?/ m# d h1 P# v
3 }: Z- l+ G* m; l, e7 M面色晦暗——冰糖银耳羹 j8 q& w' l. h9 y6 c! z2 N
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
y ~0 q6 B6 A% v- u做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。8 P; n, y6 i( X& N
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。" Q6 o9 I! Q; t' p& i
% e$ }+ s1 r r5 q1 i( g' h补中益气——白糖蒸山药
5 J5 U% Y0 _6 a! r山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
; V4 r" A4 ]% l; C& a6 L- ]! n做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
5 x+ Y6 w7 _* a; ^, q. s9 A提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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1 L) }7 y* D- C! I. i7 N口干舌燥——乌龙蜜茶
' T) g( `( e, o2 r) D% I# d吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。* g' P- t6 q# H- f) [
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
( ~, d' f. @$ R' b7 a4 {$ K, R8 M6 F% k提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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