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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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) k, g& Z, X& S2 d轻微干咳——糯米百合甜杏粥
% C! X+ ]$ \; \( Y4 @( i# K中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
8 W3 _* V7 H2 O. k做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。0 [; n) t. G; W5 J9 v4 ^9 y
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。5 H% F' P# G& |# d& R W6 t
( O4 t/ H! R [- q+ O( A, E心神不宁——莲子糕
. D: D- f, U9 b莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
1 I7 |1 u) G0 N0 _( {做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。5 O& d, j4 S3 ]% M5 m4 X9 E
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。- I8 J! J5 B8 d8 ~7 _
; Q8 U2 w# u8 K* c, _面色晦暗——冰糖银耳羹& m. o/ i2 C, Z4 b/ K. v
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。( ?0 b1 J7 j8 x% o! o: V$ m
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
8 w- N7 x, k+ R$ c提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
8 ^! t7 F, a' A山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。" P, h$ q; U$ j$ o0 d
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。$ O- k# A& b! M* e3 e [" H
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。+ B( q$ T+ u. d
1 z) D1 [0 O0 r1 w' P口干舌燥——乌龙蜜茶1 j4 F5 l0 }! |. o3 h% [+ T
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
7 l! \3 B( O; I9 a做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。0 R- m, K6 R- z4 E. x5 Y/ k
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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