夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

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食用油及鸡蛋的保鲜法
, O2 f8 o5 C% r/ N8 K% j动物油的保鲜
保鲜指数★★★★☆
9 P# T: E* E. w! @" |4 ]1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
# Z4 y) ^7 p/ ^6 N植物油的保鲜方法a
保鲜指数★★★★★
1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
1 u! V# ^- T% r: N5 b& u! [方法b
! ^$ }: n2 {  q6 c% ~, T7 S: T" N6 U保鲜指数★★★★★
) W4 D5 r$ `* S' J% \! \( w1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
' V: y6 w# f# n+ \1 m' k; u) I2.待油冷却后，注入油壶保存。
鸡蛋的保鲜：
. N& @: R2 P! n方法a
1 I! x+ R, N$ G0 _6 q保鲜指数★★☆
1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
方法b
! a( D1 O: C3 m8 f/ `. S6 p保鲜指数★★
" t3 X; v! ?# p& M6 _) a0 q, {) {1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
; ~) q! V. \+ W2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
& b0 D6 ~# N- c; N  l5 p鱼、肉的保鲜法
鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
0 ^, c* Y  Y# u肉的保鲜
4 D" U" X5 m" i每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
7 ?& I# W. K; y$ |5 T方法a
/ `9 D+ B( @" c5 v5 F9 C; f保鲜指数★☆
1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
方法b
保鲜指数★★★
; C4 l* g0 _4 U8 ?( I6 n1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
' o( ~/ N5 ?; o7 s/ S0 e7 b猪肝的保鲜
保鲜指数★★☆
& C$ L6 I" q! h8 G' @6 \1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
7 }: f2 T8 w- l* [& b$ U2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
* q9 I' H1 c. u6 \% [大米的保鲜法
  \9 }1 Y7 \8 i3 y: O, F7 _夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
0 S, ^8 D* {, L2 G/ s# H1 A方法a
8 b. d( v5 y7 |保鲜指数★★★★★
9 Y# }! m5 o* U) `7 w3 j' l' ~. q6 b1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
方法b
% f5 b7 G0 i7 `5 z3 B8 _保鲜指数★★★★
& B- ~9 J, W) L; C6 n3 J8 C1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
4 q" h6 c* J, t# K2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
5 j2 A* M( W8 g- q: K方法c
7 k1 F5 {, u6 d( C$ l" {" t保鲜指数★★★★
1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
蔬菜水果的保鲜法
5 E8 k' Y9 G2 E8 x5 n上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
* _5 _) C3 C$ e$ N保鲜袋保鲜
保鲜指数★★★★★
8 V3 l; ^3 M- r/ h4 u! u适用于西红柿、茄子、苹果等
0 ~/ M: V1 N" N0 H8 s1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
包裹法保鲜
保鲜指数★★★
适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
. p, X( P* _2 Z# J0 ]: T6 m2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
  t) H/ E! `. X" ?% s+ ^  D水培法保鲜
7 _* v2 C4 D0 b保鲜指数★★★
( F2 I! Y' P' O8 L  @# n适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
+ A, y" y* ?& I! d/ {8 V1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
% ]! S1 Z( M: `' V) u; T2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}