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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑
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+ n- r1 y" t2 s! l" v b 鱼+豆腐
& }1 z% H8 z, b* J5 }* U8 v& V' B 作用：味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。
9 z4 s$ }" C, g: F 原理：豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效应。
7 Z' W0 _. i- }" {3 z+ ]' L" W 猪肝+菠菜
1 T) T9 }, r8 _. V 作用：防治贫血。
8 e" p2 l& d I9 R 原理：猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两种食物，一荤一素，相辅相成。
9 A6 G, i4 i& q+ I) Z 羊肉+生姜0 u) I8 E5 u+ e% X. j! t" J3 [+ x7 R
作用：冬令补虚佳品，可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。' Q2 F1 t' z6 ^" Q1 B; S
原理：羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉温阳祛寒。
/ g0 ~; q/ W! h 鸡肉+栗子
4 `8 }* s* u% U 作用：补血养身，适于贫血之人。
0 h" ^ Y( n# s1 P 原理：鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。
; h9 g2 F' j( K+ Z1 M( U 栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳。9 S0 f( |9 Y) r$ e) ^) D6 B9 y# m
鸭肉+山药
) B H6 d3 `2 i 作用：补阴养肺，适于体质虚弱者。8 {" a. a1 _+ z
原理：鸭肉补阴，并可消热止咳。
+ r) J/ ]% ?% L" g2 h1 @ 山药的补阴作用更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，同时可以很好地补肺。
% D- f6 E, y, p4 }( @ N 瘦肉+大蒜5 ^2 l: D) d2 s0 L3 q8 E- F) M
作用：促进血液循环，消除身体疲劳、增强体质。, W" h4 ?, Z2 h' x/ y
原理：瘦肉中含有维生素B1，与大蒜的蒜素结合，不仅可以使维生素B1的析出量提高，延长维生素B1在人体内的停留时间，还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。# R; Z/ c; K+ c" L* o
鸡蛋+百合
* [, l! S9 \7 {% `6 P, M 作用：滋阴润燥，清心安神。
6 W. z3 m. b" e4 m4 f& I2 { 原理：百合能清痰火，补虚损，而蛋黄能除烦热，补阴血，同食可以更好地清心补阴。
4 S5 ^2 @: n: K* A3 }! N 芝麻+海带
6 v6 k+ y# I% s" N9 F4 s 作用：美容，防衰老。
1 `8 }' n c3 Y 原理：芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇。1 f" u9 e- v: l
海带则含有丰富的碘和钙，能净化血液，促进甲状腺素的合成。' B! Q. E/ P' A+ K2 Y0 Z% N
同食则美容、抗衰老效果更佳。
, H8 E8 {3 Z& ] 豆腐+萝卜2 s2 h% J" v r" @8 E6 P
作用：有利消化。0 y7 N4 T; N+ J% m8 ~0 n2 j, u
原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食会引起消化不良。
, }, j+ C) t) `! ]: E. G( l 萝卜有很强的助消化能力，同煮可使豆腐营养被大量吸收。
( E+ J1 H" P8 t, Q; v 红葡萄酒+花生+ W1 L. a3 ~6 R+ M) u. m/ \& B
作用：有益心脏3 k% l. }/ l4 `! R
原理：红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能预防血栓形成，保证心血管通畅。 % j5 W/ q H Y% q% V
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发表于 2011-8-3 22:09
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