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食物搭配不当，可能会引起不良反应，所以一定要注意食物的合理搭配。下面是一些常见食品配伍禁忌。
' p- f! H; F2 ~9 r/ S$ a 萝卜：严禁与桔子同食，同食易患甲状腺肿。- U, N0 Y$ w/ t0 Y0 e6 x
红薯、白薯、山芋：9 d5 a3 Z7 _6 `: c8 O9 w
1.不能与柿子同食，二者相聚会形成难溶性的硬块即胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命。/ G. Q; i% s7 l4 y
2.不宜与香蕉同食。0 ~# o8 l: Z3 X, T) N5 W& I. E4 }
韭菜：2 T: M z0 p* N, z' I
1.不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻。; S) M, S3 _8 x$ J" o
2.不可与蜂蜜、牛肉同食。& ], r& s4 t+ B. |8 m* Z
小白菜：忌兔肉。
" c4 W$ a# c* N& q7 Z( M 辣椒：忌与羊肝同食。) U; _6 \) E4 \8 i1 R
香菜：不可与补药同食。
7 d3 N/ x& ~+ K 茄子：
& U ]' W( ~7 s 1.忌与黑鱼、蟹肉同食。
: C4 ~' D) @3 f 2.老熟的茄子不宜食，易中毒。
/ q5 s! J4 l/ l3 y0 G; y* I4 X0 A 南瓜：不可与羊肉同食，否则易发生黄疽和脚气。
: z0 M2 q" H# X5 ~! }7 `6 B 花生：忌蕨菜。% L+ M# D. e" b& I: F# O
银杏(白果)：
1 F" K, ?0 Q {* j; ]7 X* U$ p 1.严禁多吃。婴儿吃10颗左右可致命，三-五岁儿童吃30颗左右可致命。
/ k; h; _' `. T X3 L" q! U. d6 s7 q; y 2.忌与鱼同吃。
" i3 r& V" O, y2 M 山楂、石榴、木瓜、葡萄：
+ V1 ]" b0 c5 U( ^! u" T 1.不宜与海鲜类、鱼类同食。
7 g0 n/ C" O B. A0 H* a 2.服人参者忌用。
. Z/ C, Z& m" z; C# _) x w d3 c* n 3.忌铁器。
' n4 ~% L, y/ v) _6 p! @% Z! f 芒果：不可与大蒜等辛辣物同食。0 G- Z. i+ w! j
牛肉：
; T2 D4 ^1 y. Y t1 [5 F 1.不可与鱼肉同烹调。3 H; n1 V" A$ Q* b) ]$ x
2.不可与栗子、黍米、蜜同食。
7 a( ~- T, G! |$ s* \1 h" F 鸡肉：
) i' d' `! @2 j6 I0 f4 J 1.老鸡鸡头不能吃，毒素都滞留在脑细胞内，俗话说“十年鸡头胜砒霜”。
5 t& T5 l. N2 I; e: A; K 2.忌与糯米、芥末、菊花、胡蒜、鲤鱼、狗肉、李子、鳖鱼、虾同食。) V6 \; b9 G7 J( c1 ]. y( v6 r% c' t
3.不可与兔肉同食，同食令人泄泻。
2 u1 z" k b7 l# [+ U( {/ N: r* S 龟肉：忌酒、果、瓜、猪肉、苋莱。
, X* C& ^4 X4 Q% E$ ~7 p7 | u2 I 蒜：一般不与补药同服。
: M6 M+ ]8 _0 c$ _! e! i 蜂蜜：忌与葱、蒜、韭菜、莴苣同食，易引起腹泻。$ f/ O+ L0 C3 K7 V: B
茶：, i1 r+ G K' u9 i% Q) C% }
1.贫血病人服用铁剂时，忌饮茶、饮茶降低药效，还可引起胃畅疼痛、腹泻或大便秘结等。6 M, x2 n' ]# ?7 C! r5 ?! \
2.服人参等滋补药品时忌用。
8 d# K8 H: F1 b 3.隔夜茶不宜饮用。 |
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发表于 2008-10-4 08:07
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