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重点一 ·用小碗吃2 I5 F3 w1 m/ s X0 \# }: }
/ A1 J1 z+ S7 p; d 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
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8 S* |. e( q: D7 R0 M" g. }) @# Q 重点二 ·牢记米饭的热能
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# E" @& R1 }7 B' V3 n) q 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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表一 ; k7 ]; g, Y, c6 q- h, v
8 ]( c/ B: _# U u3 v# Q& H
米饭的份量 能量
% I) V1 |: G, i, ]8 k" U9 u 半碗 81kcal
/ a0 C u6 h; u9 t) O" H+ Y' ~ 松松的一碗 163kcal
) K' f4 w% o- K" x 普通的一碗 244kcal
0 m8 {# z; G/ v* s" r1 { 尖尖的一碗 326kcal # d2 e, B) m: l
一盆饭 370kcal
- M' [& }/ G. n" f2 R4 S 一份便当 296kcal / O. G. m! p* r9 y
一个饭团 148kcal 5 m. n* ^7 K- {1 {
1 _) Z- E% G* z8 x. o% a" ^ 重点三 ·在饭中加料( q0 o e) M' b: Q, \) N/ z
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。/ A8 H# `9 M7 F) W1 o# O
4 G( U5 V/ Y F% K
表二, c) f: ~, s: W$ X, C
1 s7 I q- R8 W! J: S- l 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
3 w4 E. j' n( P$ a, w4 D% z 蛋丝寿司饭 426kcal
- I @/ s9 I& @3 ] @& y 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
* N! H: T" p. y; E( g7 \9 T; ?7 l4 @ 材料少的炒饭 575kcal
$ y4 e+ B, \4 E 肉菜饭（西班牙式） 263kcal ( a. F; B3 Y4 e& J6 J: x
奶油饭 344kcal ) `. Y$ V9 |! e. j" }" W
3 x, X/ g- _' u8 l T) A1 X. _ 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等$ R% k [ j) j% _
4 ?! U: ]7 V( o b8 y& {4 p 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39