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重点一 ·用小碗吃+ X$ j: w5 I7 s
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。- e- f$ n1 N* G6 ]0 C
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重点二 ·牢记米饭的热能/ ]) [& N4 \+ S
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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7 W6 H" ^- M0 K, M; h- ? 表一 : ?2 U" g# ]) m5 G
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米饭的份量 能量 0 t9 t( k! @; Y; H9 j9 A% d; v9 A
半碗 81kcal ! }0 _4 W6 C- b% A/ h- C3 w
松松的一碗 163kcal
* T" `0 @- |8 D 普通的一碗 244kcal
( ~5 k* u6 g D- |' g; n' }" a& l 尖尖的一碗 326kcal
4 A8 J% m' ~; [3 W 一盆饭 370kcal
F; ?' T' e) b1 x5 p/ x 一份便当 296kcal ( ^5 c2 \& Q8 m5 I
一个饭团 148kcal 8 e- k3 D' d+ K- H' `
7 @, |* F: [% v, Q: b+ ?% N/ x
重点三 ·在饭中加料0 G, D0 m9 Q7 ~' w$ J; i2 e8 i
2 j; s! Z. \) H* G% d# i5 O; _# s 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
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表二
3 d3 K+ e: r7 ]6 p( O7 Y* a
$ {9 B( D* A8 J9 A5 a 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal 8 l, _6 K) f/ e, P1 ~1 Z4 T% t
蛋丝寿司饭 426kcal
: T( s1 m: b$ w* e- S7 i 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal ! `8 X) L7 }7 G* b+ g
材料少的炒饭 575kcal 6 u) M- L1 E8 z. ?; R
肉菜饭（西班牙式） 263kcal 1 u5 Y0 K$ j5 ]% ^9 [
奶油饭 344kcal $ V3 D5 d' Y( I) j+ x
2 O* F6 ]1 c# {7 O7 ~4 M
重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
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$ I: Y2 \7 L: L) r- a3 J: c1 q 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39