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女人气色不好吃什么?$ f: B' T4 d) C
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吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。
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根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。
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一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。
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属阴虚体质者:
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月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。
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奶黄香粥/ g p7 I9 l% u h& x- B l$ h
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主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克: H( X3 f/ c1 t4 S* ~+ |6 X
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配料:冰糖适量。4 J2 x! e6 P: p
% m4 J; i, X( l6 R6 w/ A 制作方法:
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9 [' _2 l- s; i" |6 c& [ 梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。, v# z/ I. s( v& c, @
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鸡蛋煮熟,取黄,打碎。
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- W& c4 }- G' b! D3 u4 K5 B 牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。
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6 l. H1 S; X. [ H* B 将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。
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功效:清热润燥、养血调经。/ ^+ ?$ }. ]5 L- [. _
! S- A& ]& f. h( T7 C! a 食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。
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属阳虚体质者:6 x( x/ G4 w* T9 c
2 S) L# r1 u) z 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。; H9 q; j0 R: ^! P8 s
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黑糯米粥
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5 D. n" G; e L) d! M0 u 【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克; b8 _( Y3 @9 m# A5 o
, k7 L/ K+ }2 \! i6 t 【配料】红糖适量; m) o2 i6 [# R
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【制作方法】6 E/ y: T. ~+ [7 |- A
# {( o" m3 Y `, z+ K 大枣洗净待用。
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1 @ y# c( ]' ? ^4 [ 桂圆去皮洗净待用。
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7 P& V3 s* u1 w2 C' F 黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。+ c5 X* ^' Q0 a3 v% P, g4 u
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【功效】温肾健脾补血调经8 T. S; V8 r( a% }# B# r
0 y1 E i3 [. C# H 【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。 ^* l/ S: j* w% F) L$ ?- s
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此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。" S) S, D$ z/ M- M4 Y# N5 P1 @
6 t2 O- e8 S' N& d+ j, ` 二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。
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属阴虚体质者:3 \! \7 R! Y7 s0 x4 G2 ~/ Z3 B: Z; D
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经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。( q. ~6 c) A7 U2 I0 t! K2 ^
( ^+ V R7 w: }+ y8 R) Q2 ]0 [3 E: k 经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。
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莲藕木耳老鸭煲9 Q3 A7 b" E N+ {- c9 [3 h
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【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只$ g! b( B+ W) x( c9 g
1 m7 t& k3 j1 d! f# Y0 ]; ^ 【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量
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【制作方法】
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莲藕洗净,切块待用。6 F0 `! ^4 G8 K3 U3 N* @
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黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。
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* B, U1 I6 F8 N" r* U 老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。
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【功效】滋阴清热凉血止血
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【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。
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, R4 f2 B; {, _/ Y' c7 | 常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。
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山药栗子猪肚煲! H" S9 E1 }4 t4 E
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【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个, g; u% ?+ E( T9 m! e3 k7 b, F% t4 _
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【配料】生姜料酒精盐适量5 }) J9 R* s6 U: f) n2 `5 Q
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【制作方法】2 g, ^2 s- E H' i R5 U
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鲜山药去皮,洗净,切块待用。
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栗子去皮洗净待用。& b/ h: s- Z- @, d9 s) H
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猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。6 b4 Y* G, x7 \! V0 t
0 w" T' f4 H+ ^4 A' `# ?1 w 【功效】健脾和胃益肾调经
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. I4 Q+ `2 h% g 【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。/ [/ n% m8 O4 L& g
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此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。
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- V& k9 U$ K" W+ J% l# a 饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。
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* R+ P* ]3 @: k" t# D8 w& T[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
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